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第89章 九个菜（第1页）

乔白雪这会儿也买得差不多了，手里又是肉又是海鲜什么的，两只手拿得满满的。

头明市是海滨城市，海鲜又多又新鲜，价格也合理，所以乔白雪今晚买了不少海鲜。

云美荷赶紧帮着分担一些，“怎么买这么多？”

“种类多而已，份量还好，”

乔白雪有点儿后悔，刚才没让魏骏昭跟着过来帮忙拎东西，等云美荷帮着分担一部分东西后，这才喘了口气，“你和老金能吃辣吗？”

“能，他特别喜欢吃辣的。”

公司的客户五湖四海的，应酬的时候，不管什么菜系都得吃，吃了这么多年，不管辣的，不辣的，他们都喜欢吃。

“那我就放心了，今天准备炒几个辣菜。”

乔白雪这下子放心了，忽地想起云美荷前面的话，问道，“你刚刚想说什么事来着？”

云美荷这才又续上前面一度被自己遗忘了的话题，“你上次不是让我留意一下房子么？在怡乐路有一家，是个两层楼的小楼房，前面带个小院子，两层楼加起来有五六个房间，还挺宽敞的，主人对外叫价三万，明天我们去看看，你要是看中的话，我们再给他压一压价，少说也能给他压下个两三千块。”

“行，那明天上午咱过去看看。”

乔白雪其实不怎么喜欢楼房，一来是家里三个孩子都还小，楼上楼下跑来跑去的，不安全；二来嘛，这会儿楼房都是房主自己建的，样子土得不要不要

的，隔热也做得不好，夏天二楼根本没法住人，还不如瓦房呢，既有田园风，又冬暖夏凉的。

乔白雪很清楚，她对未来的定位，注定了他们以后是只能定居在省城的，而省城将来可是国内第一批国际一线大城市，寸金寸土，高楼耸立，以后可要住几十年楼房呢，所以她想在头明市买座带院子的瓦房，多体验体验田园式的住宅。

再有，想到房子要三万块，而她和魏骏昭的全部身家加起来，也才六千而已……

乔白雪有点囧，不过，云美荷辛苦帮她留意了房源，怎么着明天也得去看看，再做定夺。

回到家，没想到金博辉也到了。

于是，他和云美荷这对厨房白痴，被安排去看着四个孩子。

魏骏昭和洪菊芳给乔白雪要下手，乔白雪无疑又是今晚的主厨啦。

她先把买来爆糕大龙虾、鲍鱼，小八爪鱼，猫眼螺、老婆脚等等十来种海鲜，按着哪些容易熟，哪些得熟久一点分门归类好。

水里放上葱结姜片，几勺米酒，水开把再把归类好的海鲜全部煮熟，出锅，该去壶的去壶，该切片的切片，再用竹签串起来。

为了把握海鲜的鲜嫩爽脆，除了去前面熟煮海鲜是她亲自盯着的，后面的活儿，都是洪菊芳做的。

而乔白雪早已拿出白糖，陈醋、洋葱等十几种调料，熟练地调出一个美味到泡脚底都好吃的捞汁酱来，把洪菊芳弄好的海鲜串串，全部泡

进捞汁酱里，再放进冰箱冻上半个小时。

另一个锅里，被掰下来的龙虾头，已经煎出虾油，虾膏也被乔白雪弄出来炒得香香的，再和本地刚刚收割上来的早稻米放一起，熬个虾膏粥给孩子们吃。

煎虾头的锅也不用洗，用来炒香辣蟹再合适不过了。

螃蟹大寒，必须得多放姜、辣椒等辛辣的香料来综合它的寒性，热锅爆香各种香料，再放处理干净的螃蟹，先大火翻炒几分钟，再淋上两勺高度白酒，再翻炒几下，开始放盐，咸酱等看调料，淋上小半碗水，盖上锅盖，焖个十分钟左右，再放上葱段，等葱段一断生，就可以出锅了。

红星石斑鱼拿来清蒸，鱼肉又爽脆，又清甜，少刺，特别适合小朋友吃。